ప్రధాన ఇతర పొంగల్ కోసం రుచికరమైన వంటకాలు!

పొంగల్ కోసం రుచికరమైన వంటకాలు!

  • Delicious Recipes Pongal

TheHolidaySpot - పండుగలు మరియు సెలవులు నావిగేషన్ చూపించు నావిగేషన్ దాచు మెను

పొంగల్ పంట పండుగ సందర్భంగా దక్షిణ భారత వంటకాలలో ఉత్తమమైనవి లభిస్తాయి. కాబట్టి ఇంటికి తిరిగి విలాసవంతమైన వంటలను తయారు చేయడం ద్వారా పొంగల్ యొక్క మానసిక స్థితిని మరింత పెంచుకోండి. ప్రసిద్ధ ఎంపిక చేసిన పొంగల్ వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. ఈ ప్రసిద్ధ వంటకాలను ప్రేమతో ప్రయత్నించండి మరియు మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో డిష్‌ను పంచుకోండి మరియు ఈ పొంగల్‌ను పేల్చండి.




నిమ్మకాయ బియ్యం

కావలసినవి

  • పొంగల్ వంటకాలు - నిమ్మకాయ బియ్యం1 కప్పు బాస్మతి బియ్యం
  • 2 నిమ్మకాయల రసం
  • 1 స్పూన్ చక్కెర
  • 1/4 స్పూన్ పసుపు పొడి
  • 1 మరియు సగం ఉప్పు

టెంపరింగ్

  • 2 టేబుల్ స్పూన్ నూనె
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆవాలు
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ బెంగాల్ గ్రామ్ పప్పు
  • 3 పొడి, ఎర్ర మిరపకాయలు ముక్కలుగా విరిగిపోయాయి
  • కొన్ని కరివేపాకు

తయారీ



  • బియ్యం కడగాలి. ఒక పెద్ద పాన్ తీసుకొని 6 కప్పుల నీటిని 1 స్పూన్ ఉప్పుతో ఉడకబెట్టి, తరువాత బియ్యం జోడించండి. ఇప్పుడే పూర్తయ్యే వరకు ఉడికించాలి. బియ్యాన్ని పెద్ద మెటల్ స్ట్రైనర్‌లో వడకట్టండి. ఒక ట్రేలో విస్తరించండి మరియు ధాన్యాలు వేరు చేయడానికి ఒక ఫోర్క్ను అమలు చేయండి. చల్లబరచనివ్వండి.
  • నిమ్మరసం, పసుపు పొడి, ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి.
  • ఒక కధై తీసుకొని నూనె వేసి వేడి చేయాలి. ఆవాలు, పప్పు, ఎర్ర మిరపకాయలు జోడించండి. పప్పు రంగు మారడం ప్రారంభించే వరకు చాలా తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
  • కరివేపాకు, నిమ్మరసం మిశ్రమం, 1/4 కప్పు నీరు కలపండి. దీన్ని కవర్ చేయండి. పప్పు మృదువుగా మారి నీరు ఆరిపోయే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. తరువాత ఉడికించిన అన్నం వేసి చాలా జాగ్రత్తగా కలపాలి. 2-3 నిమిషాలు కదిలించు. ఉప్పును తనిఖీ చేసి వేడిగా వడ్డించడం మర్చిపోవద్దు.

పైకి వెళ్ళండి


స్వీట్ పొంగల్

పొంగల్ వంటకాలు - తీపి పొంగల్

కావలసినవి

  • 1 కప్పు బియ్యం
  • 3 టేబుల్ స్పూన్లు పసుపు మూంగ్ దాల్
  • 1 కప్పు పాలు
  • 2 కప్పుల నీరు
  • 1 మరియు సగం కప్పులు తురిమిన బెల్లం (గుర్) లేదా ద్రవ
  • 3/4 కప్పు తరిగిన మిశ్రమ పొడి పండ్లు
  • 1/4 కప్పు తరిగిన తాజా కొబ్బరి
  • 6 ఆకుపచ్చ ఏలకులు-పిండిచేసిన విత్తనాలు
  • 4 టేబుల్ స్పూన్ నెయ్యి

తయారీ



వాలెంటైన్ వారంలో ఏ రోజు 13 ఫీబ్
  • ఒక కధాయ్ తీసుకోండి, బియ్యం మరియు పప్పు వేసి, ఆపై 4-5 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వేయించుకోవాలి.
  • కధై నుండి తొలగించండి. ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో ఉంచి పాలు, నీరు కలపండి. 3 విజిల్స్ అనుమతించటానికి మొదటి ప్రెజర్ కుక్ తరువాత వేడిని తగ్గించి, 1-2 నిమిషాలు తక్కువ వేడిని ఉంచండి. దాన్ని తీసివేసి, ఒత్తిడిని స్వయంగా వదలండి.
  • మళ్ళీ ఒక కధాయ్ తీసుకోండి 1 మరియు సగం కప్పుల నీటితో బెల్లం జోడించండి. చక్కని బంగారు రంగు సిరప్ వచ్చేవరకు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
  • కుక్కర్ తెరిచి బియ్యం-పప్పుకు బెల్లం సిరప్ జోడించండి. దీన్ని బాగా కలపండి మరియు 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద కదిలించు. అప్పుడు వేడి నుండి తొలగించండి.
  • శుభ్రమైన పాత్ర తీసుకొని, నెయ్యి మీద వేసి వేడి చేసి, తరిగిన గింజలను జోడించండి. అవి రంగు మారేవరకు మీడియం వేడి మీద వేయించాలి. తరువాత ఉడికించిన పొంగల్ (బియ్యం-పప్పు) మరియు పిండిచేసిన ఏలకులు జోడించండి. దీన్ని బాగా కలపండి.

పైకి వెళ్ళండి


దక్షని అలో

పొంగల్ వంటకాలు - దక్షని ఆలూ

కావలసినవి

  • 4 బంగాళాదుంపలు -పీల్ చేసి సన్నని పొడవాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి
  • 1/4 కప్పు వేరుశెనగ-2 ముక్కలుగా విభజిస్తుంది
  • 1 కప్పు తాజాగా తురిమిన కొబ్బరి
  • 3-4 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె.
  • 1tsp జీలకర్ర (జీరా)
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆవాలు (రాయ్)
  • 15-20 కరివేపాకు
  • 4 పచ్చిమిర్చి-సన్నని కుట్లుగా కట్
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు
  • పించ్ పసుపు పొడి
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం

తయారీ

  • వేయించడానికి పాన్ తీసుకొని 4 కప్పుల నీరు పోయాలి. తరువాత 1/2 స్పూన్ల ఉప్పు మరియు బంగాళాదుంపల కుట్లు వేసి, 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
  • నాన్ స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ తీసుకొని, నూనె వేడి చేసి జీలకర్ర, ఆవాలు, వేరుశెనగ వేసి లేత బంగారు రంగు వచ్చేవరకు మీడియం వేడి మీద కదిలించు.
  • ఆ తర్వాత బంగారు కారం, కరివేపాకు వేసి కలపాలి. తరువాత బంగాళాదుంపలను వేసి నూనెలో బాగా పూత వచ్చేవరకు కదిలించు. 1-2 నిమిషాలు పొడిగా ఉడికించాలి.
  • ఉప్పు, పసుపు మరియు తురిమిన కొబ్బరికాయ వేసి బాగా కలపాలి. అప్పుడు మీడియం వేడి మీద 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అన్ని సమయం నటించారు. వేడి నుండి తీసి నిమ్మరసం చల్లుకోండి. వేడిగా వడ్డించండి.

పైకి వెళ్ళండి


మసాలా దోసాయి

కావలసినవి

  • పార్ ఉడికించిన బియ్యం - 2 కప్పులు
  • ముడి బియ్యం - 2 కప్స్
  • ఉరుద్ దళ్ - 1 కప్పు
  • మెంతి గింజలు - 1 స్పూన్.

తయారీ

  • పైన పేర్కొన్న పదార్థాలను సుమారు 2-3 గంటలు నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి. తరువాత బ్లెండర్లో (స్టెప్పులలో నీటిని కలుపుతూ) మెత్తగా పిండిలో రుబ్బుకోవాలి.
  • ఉప్పు వేసి 12 గంటలు పక్కన ఉంచండి (పుల్లని పొందడానికి).
  • పాన్ వేడి చేసి దానిపై ఒక చుక్క నూనె వ్యాప్తి చేయండి. పాన్ పూర్తిగా వేడెక్కినప్పుడు, కొంచెం పిండి తీసుకొని పాన్ మీద గుండ్రని ఆకారంలో విస్తరించండి. రెండు వైపులా బాగా ఉడికించాలి కాబట్టి దాన్ని తిప్పండి.
  • ఇది దాదాపుగా వండినప్పుడు దానిపై ఒక టీస్పూన్ కొబ్బరి పచ్చడి విస్తరించండి. కొన్ని బంగాళాదుంప కూర ఉంచండి మరియు దోసాయిని రెండు వైపులా రోల్ చేసి ఒక ప్లేట్కు తరలించండి.

పైకి వెళ్ళండి


రాజ్మా కర్రీ

కావలసినవి

  • 1 రెడ్ కిడ్నీ బీన్స్.
  • 1 పెద్ద టామాటో.
  • 2 మధ్య తరహా క్యారెట్లు.
  • 1 క్యాప్సికమ్.
  • 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ.

తయారీ

  • క్యారెట్లు మరియు టమోటాలు కట్ చేసి పచ్చి వాసన కనిపించకుండా పోయే వరకు కొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. బ్లెండర్లో చక్కటి పేస్ట్ కు తురుము. ఉల్లిపాయలు, క్యాప్సికమ్‌ను చక్కటి ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉల్లిపాయ బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చేవరకు కొద్దిగా నూనెలో వేయించాలి.
  • దీనికి టమోటా-క్యారెట్ పేస్ట్ జోడించండి. రుచికి 1 స్పూన్ కారం, 1 స్పూన్ గరం మసాలా పొడి, ఉప్పు కలపండి.
  • గ్రేవీ చాలా మందంగా ఉండకుండా మిశ్రమంలో కొంచెం నీరు పోయాలి. గ్రేవీ ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు, ఉడకబెట్టిన రాజ్మాను వేసి, రాజ్మా గ్రేవీతో బాగా కలిసే వరకు కొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
  • చపాతీలు లేదా బియ్యంతో వడ్డించండి.

పైకి వెళ్ళండి


బాదం కేక్

కావలసినవి

  • బాదం - 1 కప్పు
  • చక్కెర - 1 కప్పు (చాలా చక్కగా పొడి)
  • నెయ్యి - 2 స్పూన్.

తయారీ

  • బాదంపప్పును ఒక గంట నానబెట్టండి. హరించడం. చర్మాన్ని తీసివేసి, మందపాటి మృదువైన పేస్ట్‌లో కనీస నీరు కలుపుకోవాలి.
  • మందపాటి పాత్రలో, చక్కెర మరియు 1/4 కప్పు నీరు కలపండి మరియు వేడి చేయండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగినప్పుడు, ఈ పేస్ట్ వేసి ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
  • నెయ్యి వేసి అగ్ని నుండి తొలగించండి.
  • ఒక పెద్ద అంగిలి మీద పోయాలి మరియు రోలర్తో మిశ్రమం యొక్క ఉపరితలాన్ని సున్నితంగా చేయండి.
  • అప్పుడు ఘనాల రూపంలో సమాంతర రేఖలను గీయడం ద్వారా కత్తితో కత్తిరించండి.

పైకి వెళ్ళండి


పాలు పాయసం

కావలసినవి

  • 1 లీటరు పాలు.
  • 1/4 కప్పు ముడి బియ్యం.
  • 1 కప్పు చక్కెర.
  • 1/2 స్పూన్ పొడి ఏలకులు.
  • కొన్ని జీడిపప్పు.
  • నెయ్యి.

తయారీ

  • ఒక లీటరు పాలను వేడి చేసి, అది ఉడకబెట్టడం మరియు పెరగడం ప్రారంభించినప్పుడు ముడి బియ్యం జోడించండి.
  • పరిమాణం ఒకటిన్నర వరకు తగ్గే వరకు నిరంతరం గందరగోళంతో తక్కువ వేడిలో ఉంచండి.
  • చక్కెర మరియు పొడి ఏలకులు జోడించండి.
  • జీడిపప్పు, ఎండుద్రాక్షలను నెయ్యిలో వేయించి పాయసంలో కలపండి.

పైకి వెళ్ళండి


బియ్యం పాయసం

కావలసినవి

  • బాస్మతి రైస్
  • తరిగిన బాదం (కలిపి) - 4 స్పూన్.
  • పాలు - 2 కప్పులు
  • కొబ్బరి సారం - 1 కప్పు
  • బాష్పీభవన పాలు - 1 టిన్
  • చక్కెర - 1/2 & 1/2 కప్పులు
  • ఏలకుల పొడి - 1/4 స్పూన్.

తయారీ

  • బియ్యాన్ని 15 నిమిషాలు నానబెట్టండి.
  • పాలు మరియు కొబ్బరి సారం ఉడకబెట్టడానికి అనుమతించండి, నానబెట్టిన బియ్యం వేసి ఉడికించాలి.
  • ఇది ఉడికిన తరువాత, చక్కెర, ఏలకుల పొడి మరియు బాదం వేసి 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
  • ఆవిరైన పాలు వేసి మరిగించనివ్వండి.

పైకి వెళ్ళండి


వాలెంటైన్ మీ భాగస్వామిని ముద్దాడటానికి ఎర్గోనామిక్ జోన్లు డేటింగ్ చైనీయుల నూతన సంవత్సరం వాలెంటైన్ హాట్ హాలిడే ఈవెంట్స్

UK లో అధ్యయనం

చైనీయుల నూతన సంవత్సరం
ప్రేమికుల రోజు
వాట్సాప్, ఫేస్‌బుక్ మరియు పిన్‌టెస్ట్ కోసం చిత్రాలతో ప్రేమ మరియు సంరక్షణ కోట్స్
డేటింగ్ యొక్క నిర్వచనం
సంబంధ సమస్యలు మరియు పరిష్కారాలు



© TheHolidaySpot.com హోమ్ | ఈ పేజీని చూడండి | మమ్మల్ని సంప్రదించండి

ఆసక్తికరమైన కథనాలు

ఎడిటర్స్ ఛాయిస్

చిహ్నాల తత్వశాస్త్రం
చిహ్నాల తత్వశాస్త్రం
శివుని యొక్క పవిత్ర చిహ్నాలతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోండి, అది దామ్రూ లాగా ఉండండి, అతని మెడలో చుట్టుముట్టిన త్రిశూలం లేదా పాము. ఈ వ్యాసం నుండి ఇవన్నీ తెలుసుకోండి మరియు మీకు నచ్చితే దాన్ని పంచుకోవడానికి సంకోచించకండి
యాష్ బుధవారం కస్టమ్స్ & సంప్రదాయాలు
యాష్ బుధవారం కస్టమ్స్ & సంప్రదాయాలు
యాష్ బుధవారం యొక్క ఆచారాలు మరియు సంప్రదాయాలపై వ్యాసం చదవండి.
క్వాన్జా పుస్తకాలు, వీడియోలు మరియు సంగీతం
క్వాన్జా పుస్తకాలు, వీడియోలు మరియు సంగీతం
క్వాన్జా పుస్తకాలు, సంగీతం మరియు వీడియోలు, అన్నీ సులభంగా ప్రాప్తి చేయడానికి ఉపయోగపడతాయి
గణేష్ చతుర్థి ఎలా జరుపుకుంటారు
గణేష్ చతుర్థి ఎలా జరుపుకుంటారు
గణేష్ చతుర్థిని భారతదేశం అంతటా జరుపుకుంటారు. ఈ పండుగ ఎలా జరుపుకుంటారు, ఆచారాలు మరియు సంప్రదాయాలు మరియు గణేశుడి ఆరాధనలో ప్రజలు ఎలా పాల్గొంటారు అనే విషయాలను తెలుసుకోండి.
అందమైన బన్ మరియు బో కేశాలంకరణ
అందమైన బన్ మరియు బో కేశాలంకరణ
మీ రోజువారీ కేశాలంకరణకు రాయల్టీ యొక్క స్పర్శ. కొత్త నాగరీకమైన రూపం కోసం ఈ బన్ ఎ బో కేశాలంకరణకు ప్రయత్నించండి.
రోష్ హషనా: ప్రపంచం ఎప్పుడు సృష్టించబడింది
రోష్ హషనా: ప్రపంచం ఎప్పుడు సృష్టించబడింది
మన ప్రపంచం యొక్క సృష్టి మరియు అది ఎలా సృష్టించబడింది అనే దాని గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి బ్రౌజ్ చేయండి. దేవుడు ఈ ప్రపంచాన్ని ఎలా సృష్టించాడనే దానిపై మరియు ఏ ఉద్దేశ్యాలతో సంబంధిత వాస్తవాలు మరియు అభిప్రాయాలను TheHolidaySpot తన పాఠకులకు అందిస్తుంది.
స్వీటెస్ట్ డే వాల్‌పేపర్స్ మరియు నేపథ్యాలు
స్వీటెస్ట్ డే వాల్‌పేపర్స్ మరియు నేపథ్యాలు
మీ డెస్క్‌టాప్‌ను అలంకరించడానికి మధురమైన రోజు వాల్‌పేపర్‌లను కలిగి ఉంటుంది.